یوو تخم مرغ محلی و بومی استان فارس UOVO

تخم مرغ UOVO
مرغ بومی یا محلی، به مرغی اطلاق می‌شود که نژاد خاص در یک اقلیم را داشته باشد و در فضایی خارج از مرغداری‌های صنعتی پرورش یافته باشد. این مرغ‌ها به دلیل استفاده از هوای آزاد، نور طبیعی آفتاب و تغذیه‌ای سالم، رشد خود را صورت طبیعی و بدون مصرف هورمون‌ها و آنتی‌بیوتیک‌ها انجام می‌دهد که ارزش غذایی بالاتری را نسبت به مرغ‌های صنعتی به همراه دارد.

یکی از فرآورده‌های مرغ بومی، تخم مرغی است که از مرغ بومی و محلی بدست می‌آید، این تخم‌ مرغ‌ها بدون مصرف دارو و بدون تکنیک بیداری مداوم مرغ بدست‌ می‌آید که در نتیجه این تخم مرغ‌ها برعکس تخم مرغ، مرغ‌های پرورش یافته در مرغداری‌های صنعتی، فاقد اسید لاکتیک می‌باشد.
تخم مرغ محلی به صورت ارگانیک، بدون هورمون و داروهای شیمیایی، تنها با روال رشد طبیعی بدست می‌آید و از این جهت دارای ارزش غذایی بالا، به همراه طعم و مزه خاص است.

بد نیست بدانیم، رنگ پوسته تخم مرغ در مرغ محلی و بومی وابسته به نژاد مرغ است و نوع پرورش، نگهداری و یا تغذیه مرغ در رنگ پوسته تخم مرغ تاثیری ندارد، همان طور که رنگ پوسته تخم مرغ در ارزش غذایی یا مزه آن بی‌تاثیر است.

از طرف دیگر تخم مرغ‌ حاصل از مرغ‌های محلی و بومی به دلیل تغذیه سالم‌تر این مرغ‌ها، رنگ زرده نارنجی‌تر داشته که خود حاکی از ویتامین A و آنتی اکسیدان بیشتر در آن‌ها است.

به دلیل شرایط خاص نگهداری مرغ‌های بومی و محل پرورش آنها که از حالت صنعتی خارج شده است، هزینه‌های نگهداری از آنها بسیار بالاتر بوده که با تغذیه ارگانیک و مناسب مرغ، تخم مرغ مرغ‌های محلی و بومی گران‌تر از تخم مرغ‌‌های صنعتی بدست می‌آید.

UoVo در زبان ایتالیایی به معنی تخم مرغ است. برند خصوصی ما به این نام اختصاص دارد.

ما در مجموعه تولید تخم مرغ UOVO با نگهداری از مرغ‌هایی با ژن مرغ بومی استان فارس، تولیدات تخم مرغی خود را در بسته بندی‌های ۶ عددی به صورت بسیار محدود و روزانه ارایه می‌کنیم. کیفیت، تازگی و درشتی تخم مرغ‌های مجموعه UOVO اتفاقی نیست و همگی حاصل تغذیه مناسب و شرایط نگهداری بسیار خوب در مجموعه ما است.
ما سعی بر آن داریم تا فرآورده‌های مرغی مجموعه UOVO را با بهره‌وری از پرورش سنتی به صورت کاملا ارگانیک در اختیار مصرف کنندگان قرار دهیم.